Page content

Bieten quinoa burger

Bieten quinoa burger

mentaledieetplan-widget4

Oh lekker! En super gezond! Deze hamburger is een echte superfood met quinoa! <3 Power!

Ingrediënten voor 2 personen:

100 gram quinoa

1 ui gesnipperd

1 knoflook teentje fijngesneden

4 eetlepels zonnebloem olie

1 eetlepel sushi azijn

2 eetlepel peterselie

1 ei

50 gram havervlokken

200 gram bruine bonen

200 gram gekookte rode bietjes geraspt

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel yoghurt

1/4 citroen

2 waldkorn bollen

gemengde sla

1/2 rode ui in ringen

1 avocado in plakjes

ebook-wine-dine-bieten-quinoa-hamburger-gezondeslankelijn

Bereidingswijze:

Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Fruit de ui samen met de knoflook in de helft van de zonnebloem olie. Als de ui glazig is gebakken voeg dan de azijn toe. Meng dit vervolgens met de peterselie, citroensap,ei,havervlokken,bruine bonen,rode bieten en de quinoa. Prak dit geheel tot een pasta en vorm er twee burgers van. Bak de burgers in de rest van de olie in 5 minuten gaar en krokant aan beide zijden. Meng vervolgens de mayonaise, yoghurt en de citroensap tot een saus. Snijd de Waldkorn broodjes open en bestrijk de binnenzijde met de saus en beleg ze met de gemengde sla, de burger, rode ui,avocado en nog wat meer sla. Steek de broodjes eventueel vast met een sate prikker.

Eet smakelijk!

mentaledieetplan2

Comment Section

0 reacties op “Bieten quinoa burger

Plaats een reactie


*


mentaledieetplan