Page content

Tajine met kip

Tajine met kip

mentaledieetplan-widget4

Super lekker! <3 Je mag ook variëren met lamsvlees!

Ingrediënten voor 2 personen:

2 eetlepels olijfolie

2 knoflook teentjes fijngesneden

1 cm gember geraspt

1 eetlepel komijn geplet

1 eetlepel kurkuma

1 eetlepel paprika poeder

1 eetlepel kaneel

2 uien in ringen

4 kippenpoten

4 tomaten gehalveerd

1 handvol rozijnen

3 jalapeno pepers

200 ml kokend water

4 eetlepels amandelen

2 eetlepels koriander grof gesneden

2 eetlepels munt

 

ebook-zonder-pakje-tajine-kip-gezondeslankelijn

Bereidingswijze:

Verhit de olijfolie in een tajine of stevige pan met deksel en fruit hierin de knoflook,gember,komijn,kurkuma,paprika poeder en de kaneel tot het begint te geuren. Voeg de uienringen toe en bak dit op matig vuur tot de uien glazig zijn. Voeg nu de kip toe en bak dit rondom bruin. Voeg pruimen,de helft van de amandelen en het kokende water toe en breng het aan de kook. Zet hierna het vuur laag en doe de deksel op de pan of de tajine en laat dit nog een half uur pruttelen. Tussendoor het mengsel goed door roeren. Garneer de kip met koriander en munt.

Eet smakelijk!

 

 

mentaledieetplan2

Comment Section

0 reacties op “Tajine met kip

Plaats een reactie


*


mentaledieetplan